par Maria Antónia Goes · Colares Editora · tapa blanda · ISBN 9789727820429
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«Cozinha tradicional do Alentejo: A memória dos temperos» est le livre de cuisine de Maria Antónia Goes, publié par Colares Editora en couverture souple.
Recueil de recettes de cuisine régionale centré sur l'Alentejo, avec des plats et des techniques transmis de génération en génération. Maria Antónia Goes retrouve la mémoire des saveurs et des assaisonnements qui définissent l'identité gastronomique de cette région portugaise, offrant une vision authentique et nostalgique de la tradition culinaire alentejane.
Édition en portugais de 255 pages, publiée en 2002 ; l'ouvrage appartient à la catégorie Maison et Cuisine.
Intéressera les amateurs de cuisine portugaise et ceux qui souhaitent découvrir la tradition culinaire de l'Alentejo.
