par Isabel Brancq-Lepage · Le Grand Livre du Mois · tapa blanda · ISBN 9782286063238
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«Craquez pour les moelleux salés !» est le livre de cuisine d'Isabel Brancq-Lepage, publié par Le Grand Livre du Mois en broché (64 pages, en français).
Recueil de recettes avec 30 moelleux salés au cœur coulant. L'autrice transpose le concept du «moelleux» aux plats salés et explique comment obtenir des textures tendres et des intérieurs crémeux, avec des propositions allant des apéritifs aux dîners légers et une approche pratique et visuelle.
Année de publication : 2010. ISBN-13 : 9782286063238. Sous-titre : «30 recettes au cœur coulant». Langue : français.
Pour les amateurs de cuisine qui cherchent des idées originales de moelleux salés et de textures fondantes.
