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Cuisine en duo
par Jacques Pourcel, Laurent Pourcel · Hachette · tapa dura · ISBN 9782012363816
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Détails du produit
Auteur: Jacques Pourcel, Laurent Pourcel
ISBN: 9782012363816
Éditeur: Hachette
Langue: Français
Format: tapa dura
Date de publication: 20/10/1999
Pages: 191 pages
Dimensions: 29.4 x 23.7 x 2 cm
Poids: 1400 g
Synopsis de Cuisine en duo
«Cuisine en duo» est le livre de cuisine des frères Jacques Pourcel et Laurent Pourcel, publié par Hachette en couverture rigide (191 pages, en français).
Recueil de recettes des frères jumeaux Jacques et Laurent Pourcel, chefs étoilés trois étoiles Michelin depuis 1998, issu de leur restaurant Le Jardin des Sens à Montpellier. Il réunit cent recettes à quatre mains, avec cinquante produits du terroir et du littoral du Languedoc interprétés par chacun des frères, ainsi que des influences d'autres cuisines.
Les photographies sont de Philippe Barret. Le livre pèse 1,4 kg et mesure 23,7 x 29,4 cm.
Destiné aux amateurs de gastronomie, de cuisine d'auteur et de recueils de recettes de chefs étoilés Michelin.
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