Culinaria Frankrijk

Synopsis de Culinaria Frankrijk

«Culinaria Frankrijk» est le livre de gastronomie d'André Dominé, publié par Könemann Verlaggesellschaft en couverture rigide (468 pages, en néerlandais).

Il parcourt les douze régions qui divisent la France et montre la diversité de sa culture de table : cuisiniers, vignerons, pâtissiers et petits producteurs, avec des recettes traditionnelles et des photographies. Il accorde une attention aux vins, fromages et plats typiques de chaque zone, et présente la cuisine française comme un voyage culturel autour de la table.

Publié à l'origine en 1998, il fait partie de la série Culinaria de Könemann et est écrit en néerlandais.

Pour les amateurs de gastronomie et de cuisine régionale française qui souhaitent découvrir ses traditions, vins, fromages et recettes.