
par Christian Teubner · tapa dura · ISBN 9783774228313

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«Die 100 besten Rezepte aus aller Welt, Vegetarisch» est le livre de cuisine végétarienne de Christian Teubner (Gräfe & Unzer, couverture rigide, 216 pages, en allemand).
L'ouvrage rassemble cent recettes végétariennes de différentes cuisines du monde, sélectionnées par Christian Teubner. Il comprend des plats à base de légumes, de légumineuses et de céréales, comme la tomate farcie au couscous, brocoli et olives qui figure en couverture.
Publié à l'origine en 1997, le livre fait partie de la série Teubner Edition de Gräfe & Unzer et est rédigé en allemand.
Adapté aux cuisiniers souhaitant s'inspirer de recettes végétariennes internationales et aux lecteurs familiarisés avec l'allemand.

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