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El gran libro del wok
par Isabel Margelí Bailo · RBA · tapa dura · ISBN 9788479019853
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Détails du produit
Auteur: Isabel Margelí Bailo
ISBN: 9788479019853
Éditeur: RBA
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 30/07/2003
Pages: 160 pages
Dimensions: 24.4 x 26 x 1.7 cm
Poids: 850 g
Synopsis de El gran libro del wok
«El gran libro del wok» est le livre de cuisine d'Isabel Margelí Bailo, publié par RBA en couverture rigide (160 pages, en espagnol).
Guide pratique pour cuisiner au wok axé sur le sauté : plats rapides et techniques simples. Inclut plus de 100 recettes asiatiques, sauces, assaisonnements, astuces et ingrédients exotiques. Une cuisson brève conserve les nutriments, nécessite peu d'huile, n'utilise pas de produits laitiers et retire la graisse des viandes rouges avant la cuisson.
Numéro 19 de la collection Otros Gastronomía ; édition publiée en juillet 2003.
Pour les cuisiniers pressés qui cherchent des plats sains, rapides et avec des ingrédients exotiques.
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