Ciencias
El gusto del vino
par Jacques Blouin, Émile Peynaud · Ediciones Mundi-Prensa · tapa dura · ISBN 9788471148179
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Détails du produit
Auteur: Jacques Blouin, Émile Peynaud
ISBN: 9788471148179
Éditeur: Ediciones Mundi-Prensa
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 01/01/1999
Pages: 269 pages
Dimensions: 3.9 x 16 x 23 cm
Poids: 1220 g
Synopsis de El gusto del vino
Descubre el fascinante mundo de la cata de vinos con "El gusto del vino", una obra esencial para profesionales y aficionados. Este libro, escrito por Jacques Blouin y Émile Peynaud, te guiará a través de los sentidos, desde la vista hasta el gusto, enseñándote a apreciar y hablar sobre el vino con conocimiento. Aprende a degustar como un experto y sumérgete en la cultura enológica con esta enciclopedia de la degustación.
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À propos de l'auteur
Émile Peynaud
Émile Peynaud (1912-2004), œnologue et chercheur français, est considéré comme étant celui qui a révolutionné les techniques de vinification dans la seconde moitié du XXe siècle. À ce titre, il a été surnommé le « père de l'œnologie moderne ».
1912–200414 titres publiés
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