El mundo de los cuchillos

Synopsis de El mundo de los cuchillos

«El mundo de los cuchillos» est le guide illustré de Jean-Noël Mouret sur la coutellerie, publié en broché avec 144 pages, en espagnol.

Le livre retrace l'histoire, le design et la fabrication des couteaux, des pièces classiques aux créations contemporaines. Il explique les matériaux utilisés pour les lames et les manches, les techniques de forge et les différents types de couteaux, avec des conseils sur leurs usages et leur entretien. Les illustrations et photographies montrent des exemplaires avec des manches en bois, en os et en métal.

Publié à l'origine en 1997 par Ultramar Editores S.A., il s'inscrit dans la catégorie Art et Culture.

Conçu pour les collectionneurs de couteaux, les artisans couteliers et les amateurs d'armes blanches et d'artisanat.