par Ramón Fernández-Andés · MUSICFILMS · tapa blanda · ISBN 9788460796817
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«El nuevo libro de cocina del abuelo» est un livre de recettes de Ramón Fernández-Andés, publié par Musicfilms en couverture souple (299 pages, en espagnol).
Ramón Fernández-Andés part de son intention d'initier sa petite-fille à la cuisine pour parcourir des plats qui font partie de la mémoire culinaire espagnole. Entre deux recettes, l'ouvrage aborde la vieillesse et la jeunesse, l'amour et la vie, et transforme les fourneaux en un lien entre générations.
L'ouvrage a été publié en 2003 et cette édition, de 20 cm, comprend des index. Le texte est en espagnol.
Pour les lecteurs intéressés par la cuisine traditionnelle espagnole et par des histoires qui unissent gastronomie et mémoire familiale.
