Épices

Synopsis de Épices

«Épices» est un recueil de recettes de Sylvie Girard-Lagorce, publié par Solar en couverture rigide (63 pages, en français).

Recueil de recettes français avec trente propositions pour donner du caractère aux entrées, plats et desserts à partir d'épices. Le cumin, la vanille, le gingembre, la coriandre et le safran se présentent comme des ingrédients capables d'ouvrir de nouveaux horizons culinaires, avec des idées adaptables à différentes occasions, goûts et envies.

Édition originale en français de 2008, avec le sous-titre «Nouvelles variations gourmandes» et des photographies de Jacques Boulay.

Un livre destiné aux amateurs de cuisine qui cherchent à donner une touche différente à leurs recettes avec des épices.