Escuela de cocina

Synopsis de Escuela de cocina

«Escuela de cocina» est le livre de cuisine de Jamie Oliver publié par RBA en couverture rigide (360 pages, en espagnol).

Un guide pratique pour qui veut apprendre à cuisiner de zéro, avec des recettes de plats maison expliquées pas à pas et des photographies du processus. Organisé pour maîtriser les préparations de base en 24 heures, l'ouvrage couvre du petit-déjeuner aux rôtis familiaux et aux options économiques, et encourage à utiliser la cuisine comme un moyen de mieux manger et de prendre soin des autres.

Ce volume est le numéro 72 de la collection «Gastronomía y cocina». Publié le 5 novembre 2009, il s'agit de la traduction espagnole de «Jamie's Ministry of Food», avec un texte traduit par Rosa Tovar Larrucea.

Conçu pour les cuisiniers sans expérience qui veulent se lancer dans la cuisine maison avec des recettes simples, ainsi que pour ceux qui cherchent à revenir à l'essentiel et à gagner en aisance aux fourneaux.