Estofats plats de sempre

Synopsis de Estofats plats de sempre

«Estofats plats de sempre» est le livre de cuisine de Mariona Quadrada Monteverde, publié par Edicions El Mèdol en broché (77 pages).

Recueil consacré aux ragoûts de toujours, plats à la cuillère et mijotés de la cuisine traditionnelle pensés pour le quotidien. Il rassemble des préparations maison qui conservent les techniques et les saveurs classiques, avec des indications pour élaborer des ragoûts d'antan.

Publié en 1995. La couverture porte le sous-titre «la cuina de cada dia», en catalan.

Conçu pour les amateurs de cuisine maison et traditionnelle qui recherchent des ragoûts et des mijotés de toujours.