Gaspachos et soupes froides

Synopsis de Gaspachos et soupes froides

«Gaspachos et soupes froides» est le livre de recettes de Thomas Feller-Girod et Manuella Chantepie, publié par Editions First en broché (86 pages, en français).

Livre de recettes de cuisine centré sur les plats froids à la cuillère : il rassemble la recette du gaspacho andalou et des versions salées et sucrées, comme le gaspacho à l'avocat et au poulet, la soupe de petits pois à la menthe et le gaspacho de fraises. Ce sont des recettes rapides, aromatiques et rafraîchissantes, idéales pour l'été.

Collection «Les Toquades» ; édition de mai 2012. Les photographies du livre sont de Julie Mechali.

Pour les cuisiniers amateurs qui cherchent des plats froids, légers et faciles à préparer pendant les mois les plus chauds.