par SALA.AGUSTI · SERVILIBRO · tapa dura · ISBN 9788479715748
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«Gran Libro de Repostería y Postres de Conventos y Monasterios» est le livre de pâtisserie de SALA.AGUSTI, publié par Servilibro en couverture rigide, 193 pages.
Le recueil rassemble des recettes traditionnelles de douceurs et desserts nés dans la cuisine des couvents et monastères, avec des explications détaillées pour les préparer à la maison. L'ouvrage rapproche la tradition pâtissière monastique à travers des instructions pratiques et des photographies en couleur.
Édition en espagnol publiée en 2006 ; ISBN 9788479715748.
Pour les amateurs de cuisine traditionnelle et de pâtisserie, intéressés par les douceurs typiques de la gastronomie conventuelle.
