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Cocina Asturiana
par José Antonio Fidalgo Sánchez · Círculo de Lectores · tapa dura · ISBN 9788422680413
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Détails du produit
Auteur: José Antonio Fidalgo Sánchez
ISBN: 9788422680413
Éditeur: Círculo de Lectores
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Pages: 80 pages
Poids: 800 g
Synopsis de Cocina Asturiana
«Cocina Asturiana» est le livre de cuisine de José Antonio Fidalgo Sánchez, publié par Círculo de Lectores en couverture rigide (80 pages, en espagnol).
Recueil consacré à la gastronomie asturienne : José Antonio Fidalgo Sánchez présente des recettes traditionnelles de la région et explique les ingrédients et les techniques culinaires qui les caractérisent, invitant à découvrir l'héritage gastronomique des Asturies. Le livre s'ouvre sur un prologue d'Enrique Castro «Quini».
Édition publiée en 2000 ; sur la couverture, sous le titre, figure le sous-titre «Cocina Regional».
Pour qui souhaite découvrir et préparer les recettes les plus traditionnelles de la cuisine asturienne.
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À propos de l'auteur
JOSÉ ANTONIO FIDALGO SÁNCHEZ
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