par Rodrigo Mestre · Plaza & Janés · tapa blanda · ISBN 9788401376177
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«Guía de las tapas de España» est le guide gastronomique de Rodrigo Mestre, publié par Plaza & Janés en broché (112 pages, en espagnol).
Ouvrage de vulgarisation qui parcourt la gastronomie espagnole à travers ses tapas : il explique les différents types, des charcuteries et conserves aux tapas froides, cuisinées et spéciales, et les montre avec des illustrations en couleur pour apprécier leur présentation.
L'ouvrage a été publié en 1998.
L'ouvrage convient aux amateurs de cuisine et à ceux qui souhaitent découvrir la culture espagnole à travers la gastronomie.
Tapa blanda
