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Guía de los embutidos de España
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OtrosISBN | 9788401376221
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Détails du produit
Pages: 110 pages
Auteur: Rodrigo Mestre
Éditeur: Plaza & Janés
ISBN: 9788401376221
Format: tapa blanda
Langue: es-ES
Date de publication: 5/11/1998
ISBN: 9788401376221
Synopsis de Guía de los embutidos de España
Descubre los secretos de la charcutería española con esta guía exhaustiva de Rodrigo Mestre. El libro ofrece un inventario detallado de las especialidades de embutidos de cada comunidad autónoma, revelando los métodos de elaboración tradicionales y su uso en la gastronomía local, desde la fabada asturiana hasta la sopa de chorizo. Además de los embutidos, se exploran fiambres y patés, e incluso se incluyen recetas para preparar en casa las especialidades más populares. Una obra imprescindible para los amantes de la buena mesa y la cultura culinaria española.
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