Guide Champérard 2011: La grande cuisine pour tous
par Marc de Champérard, Alain Bauer, Nicole de Champérard · Presses Universitaires de France · tapa blanda · ISBN 9782130580751
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Détails du produit
Auteur: Marc de Champérard, Alain Bauer, Nicole de Champérard
ISBN: 9782130580751
Éditeur: Presses Universitaires de France
Langue: Français
Format: tapa blanda
Date de publication: 13/10/2010
Pages: 975 pages
Dimensions: 23.1 x 14.4 x 3.1 cm
Poids: 821 g
Synopsis de Guide Champérard 2011: La grande cuisine pour tous
«Guide Champérard 2011: La grande cuisine pour tous» est le guide gastronomique de Marc de Champérard, Alain Bauer et Nicole de Champérard, en broché.
Parcourt l'offre gastronomique française de 2011 en combinant des restaurants sélectionnés avec des adresses simples et abordables. Inclut des métiers de proximité comme boulangers, charcutiers et producteurs locaux, avec l'idée de rapprocher la cuisine raffinée de la vie quotidienne.
Ouvrage en français de 975 pages, publié par Presses Universitaires de France le 13 octobre 2010.
Conçu pour les amateurs de gastronomie française qui veulent combiner haute cuisine et commerces de proximité.
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À propos de l'auteur
Alain Bauer
Alain Bauer est un criminologue français, docteur en droit, né le 8 mai 1962 dans le 13e arrondissement de Paris.
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