La cocina de los monjes

Synopsis de La cocina de los monjes

Tras el éxito de «La cocina de las monjas», Luis San Valentín nos invita a descubrir los secretos culinarios de las comunidades masculinas. Este libro recopila una cuidada selección de recetas provenientes de una veintena de monasterios y conventos, donde la sencillez, el aprovechamiento de los productos de temporada y el respeto por los ritmos pausados son los protagonistas.

La obra no solo ofrece un recetario práctico y sustancioso, sino que también incluye una interesante reseña histórica sobre las órdenes religiosas que han preservado estas tradiciones gastronómicas. Es una guía esencial para quienes buscan conectar con la cocina tradicional y el valor de lo auténtico en cada plato.