par E. Piazzesi · Bonechi · tapa blanda · ISBN 9788847622487
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«La pasta italiana. Las mejores recetas» est le livre de cuisine italienne d'E. Piazzesi, publié par Bonechi en couverture souple (128 pages, en espagnol).
Livre de cuisine illustré qui parcourt la tradition pastière italienne : de la pâte fraîche et farcie à la pâte sèche, sous ses différentes formes et tailles. Chaque recette comprend les temps de préparation et de cuisson, le nombre de portions, le degré de difficulté, le niveau de saveur et les valeurs nutritionnelles, avec des photos étape par étape et du plat terminé.
Le livre fait partie de la série Cucina de Bonechi, en édition illustrée en couleur, avec 93 recettes.
Recommandé pour les amateurs de cuisine italienne qui cherchent des recettes expliquées avec des photos étape par étape et des données sur la difficulté, le temps et la nutrition.
