Casa Editrice Bonechi · tapa blanda · ISBN 9788847619937
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«La cocina marroquí» est un livre de cuisine marocaine publié par Casa Editrice Bonechi en couverture souple (128 pages, en espagnol).
Un parcours à travers la gastronomie du Maroc avec des plats représentatifs comme le couscous et les tajines, ainsi que des soupes et des préparations à base de légumes et de fruits. Les recettes sont expliquées simplement pour pouvoir les cuisiner à la maison et incluent des conseils qui rapprochent la tradition culinaire marocaine du lecteur.
Édition espagnole illustrée, publiée en septembre 2008 par Casa Editrice Bonechi dans la collection «Cucina».
Pour les amateurs de gastronomie internationale qui souhaitent s'initier aux plats et aux saveurs du Maroc.
