par unknown author · tapa blanda · ISBN 9782864790112
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«Les Entrées» est un recueil de recettes d'entrées françaises publié par La Nouvelle Librairie en broché (64 pages, en français).
Recueil de recettes dédié aux entrées de la cuisine française, avec des propositions pour servir en premier plat : plats de légumes, salades composées et présentations pensées pour ouvrir le repas. La couverture illustre ce style avec une fontaine de légumes et d'agrumes, un panier de légumes, un verre de vin blanc et des assaisonnements, dans une ambiance de table classique.
Publié en 1983 ; sans auteur crédité en couverture. La couverture inclut la mention « Les bonnes recettes de France ».
Pensé pour les amateurs de cuisine française qui souhaitent préparer des entrées avec des recettes dans leur langue originale.
