Les salades classiques et raffinées, originales et savoureuses

Synopsis de Les salades classiques et raffinées, originales et savoureuses

«Les salades classiques et raffinées, originales et savoureuses» est le livre de cuisine de Gilbert Wenzler (Editions SAEP, couverture rigide, 251 pages, en français).

Recueil de recettes consacré aux salades, avec des recettes classiques et d'autres plus originales et raffinées. Inclut de nombreuses photographies en couleur, également hors texte, qui montrent le rendu des préparations. Réunit des propositions allant de salades simples à des combinaisons plus élaborées, avec une approche proche de la cuisine des entrées et des accompagnements.

Publié en 1990, c'est une édition illustrée au format 25,8 x 19,9 cm.

Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent élargir leur répertoire de salades avec des recettes classiques et des options plus raffinées.