par Michel Oliver, Henri-Noël Lagrandeur · Editions du Rocher · tapa blanda · ISBN 9782268002521
TVA incluse
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Les salades d'été» est le livre de cuisine de Michel Oliver et Henri-Noël Lagrandeur, publié par Editions du Rocher en broché (108 pages, en français).
Ce recueil de recettes rassemble des recettes de salades pour l'été, expliquées pas à pas, avec des photographies en couleur et un index. Il comprend des préparations classiques comme la bretonne et la niçoise, et d'autres plus originales : haricots verts au crabe, lapin au concombre, chou aux lardons, fenouil, langue de veau et raie en salade.
Volume 9 de l'encyclopédie thématique «Toute la cuisine de Michel Oliver», publié en 1983. ISBN 978-2-268-00252-1.
Pour les cuisiniers amateurs intéressés par la gastronomie française qui souhaitent préparer des salades variées et appétissantes en été.
