par Stéphane Glacier · Dormonval Editions · tapa blanda · ISBN 9783034110150
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«Macarons et autres petites gourmandises» est le livre de cuisine de Stéphane Glacier, publié par Dormonval Editions en broché (95 pages, en français).
Le livre rassemble des recettes gourmandes de macarons et d'autres petites douceurs de pâtisserie, avec l'explication des techniques de base et les astuces d'un professionnel pour obtenir des finitions fines. Les instructions, claires et détaillées, permettent de préparer ces douceurs à la maison avec un résultat de pâtisserie.
Le livre a été publié en 2007 en français. L'édition brochée mesure 21,5 x 12,5 cm et pèse environ 200 grammes.
Il convient aux amateurs de pâtisserie qui souhaitent se lancer dans les macarons ou perfectionner leurs techniques à la maison.
