
par Rafael Lezaeta Pérez-Cotapos · Pax México · tapa blanda · ISBN 9789688605967
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«Manual de alimentación sana» est le guide de santé et de nutrition de Rafael Lezaeta Pérez-Cotapos, publié par Pax México en livre de poche (368 pages, en espagnol).
Guide pratique pour tirer parti des aliments grâce à une digestion normale et à la combinaison adéquate de nutriments selon l'âge, le sexe et l'activité. Il explique depuis comment sélectionner et bien mâcher les aliments jusqu'aux besoins des femmes enceintes, des bébés, des enfants, des adultes et des malades, et inclut des recettes simples de cuisine naturiste.
Rafael Lezaeta Pérez-Cotapos, praticien de médecine naturelle, est le fils de Manuel Lezaeta Acharán, l'un des premiers promoteurs de la médecine naturelle au Chili.
Pour les personnes intéressées par la nutrition et le bien-être qui cherchent des directives alimentaires selon l'âge, l'activité ou l'état de santé.