Manual moderno de pastelería casera

Synopsis de Manual moderno de pastelería casera

«Manual moderno de pastelería casera» est le manuel pratique de pâtisserie de Mª del Carmen Cascante, publié par Editorial De Vecchi en couverture souple (207 pages, en espagnol).

Guide pratique de pâtisserie pour la maison qui va des recettes de base aux préparations plus complexes, avec tartes, génoises et autres douceurs de confiserie. Il explique les techniques de pâtisserie traditionnelle avec des ingrédients simples et des étapes claires, destiné aux amateurs qui veulent gagner en aisance en cuisine.

Publié à l'origine en 1983, il appartient à la catégorie Maison et Cuisine.

Pour les amateurs de cuisine et de pâtisserie qui cherchent un manuel avec des recettes traditionnelles et des explications pas à pas.