Menjar. Salut i plaer

Synopsis de Menjar. Salut i plaer

«Menjar: salut i plaer» est l'essai sur la nutrition de Gonçal Lloveras et Jaume Serra i Farré, publié par ACV Edicions en livre de poche (216 pages, en catalan).

Ouvrage de vulgarisation qui aide à comprendre les nuances nutritionnelles, esthétiques et sociales de l'alimentation. Il apprend à choisir selon le goût personnel et offre une vision large de la nutrition humaine avec une base scientifique et un langage accessible. Ce n'est ni un livre de recettes ni une liste d'interdictions, mais un guide éducatif pour corriger les habitudes, les erreurs et les mythes.

Le sous-titre de la couverture est «Per corregir hàbits, errors, mites i consells inadequats a la nostra alimentació». Première édition publiée en octobre 2000.

Conçu pour un grand public intéressé par l'alimentation et la nutrition qui valorise une approche éducative et sans interdictions.