Mes petits plats à la vapeur

Synopsis de Mes petits plats à la vapeur

«Mes petits plats à la vapeur» est le livre de cuisine de Marie Leteuré, publié par Solar en broché (190 pages, en français).

Le recueil réunit 150 recettes de cuisine à la vapeur, une technique qui préserve les arômes, les couleurs, les vitamines et les minéraux. Il comprend des entrées, viandes, volailles, poissons, légumes et desserts sans matières grasses ajoutées, avec des exemples comme des aubergines au pesto de basilic, de la raie aux pamplemousses roses et des ramequins d'œufs à la crème d'herbes.

Publié en 2008, il fait partie de la collection «Mes petits plats...» et compte des photographies de Jérôme Bilic.

Pour les amateurs de cuisine qui cherchent des plats sains et savoureux, particulièrement intéressés par la cuisson à la vapeur.