par Evelyn Findlater · HarperCollins Publishers · tapa blanda · ISBN 9780722511626
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«Natural Foods Primer» est le guide de cuisine végétarienne d'Evelyn Findlater, publié en 1985 en livre de poche (112 pages, en anglais).
Introduction aux aliments naturels et complets pour ceux qui débutent dans cette cuisine. Explique chaque ingrédient, pourquoi le choisir plutôt que les produits transformés et comment préparer des plats pour différentes occasions. Inclut des recettes simples testées par l'auteure, par des élèves de ses cours de cuisine et par des enfants de dix à quinze ans.
L'ouvrage fait partie de la série A Thorsons wholefood cookbook et est classé dans la cuisine végétarienne.
Conçu pour ceux qui se lancent dans l'alimentation naturelle et pour un usage familial ; les recettes ont été testées même par des enfants de dix à quinze ans.
