Pasta

Synopsis de Pasta

«Pasta» est le livre de cuisine de Lorenza De' Medici et Chuck Williams, publié par Time Life Education en couverture rigide (108 pages, en anglais).

Le livre guide le lecteur à travers les principaux types de pâtes (sèches, fraîches, farcies et façonnées), avec des instructions pour les préparer, les cuire et les servir. Il rassemble des recettes de salades, de plats principaux et d'accompagnements, et se termine par un glossaire et un index.

Il appartient à la série Williams-Sonoma Kitchen Library et comprend des photographies d'Allan Rosenberg.

Pour les cuisiniers amateurs qui veulent gagner en aisance avec les pâtes et découvrir des recettes pour différents plats.