
par Carla Bardi · McRae Books · tapa blanda · ISBN 9788860980229

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«Pasta fresca» est le livre de cuisine de Carla Bardi, publié par McRae Books en couverture souple (64 pages, en italien).
Guide de cuisine italienne centré sur les pâtes fraîches : explique comment préparer la pâte de base à la maison, propose des recettes pour l'accompagner de différentes sauces et développe le processus avec des instructions claires, étape par étape.
L'édition de 2008 est cataloguée en cuisine par ingrédient : pâtes et nouilles. Le texte original est italien.
Pour les amateurs de cuisine italienne qui souhaitent préparer des pâtes maison et expérimenter avec des ingrédients frais.

