Pescados de agua dulce, pescados de mar, mariscos y moluscos

Synopsis de Pescados de agua dulce, pescados de mar, mariscos y moluscos

«Pescados de agua dulce, pescados de mar, mariscos y moluscos» est le volume 5 de «La gran cocina paso a paso», de Signo Editores, en couverture souple.

Livre de recettes centré sur les poissons d'eau douce et de mer, ainsi que sur les fruits de mer et les mollusques. Chaque plat est expliqué étape par étape, suivant l'approche didactique de la collection, pour faciliter la préparation à la maison. Il comprend des recettes variées qui utilisent aussi bien des produits de rivière que de mer.

Ce livre est le volume 5 de la collection «La gran cocina paso a paso». Il a été publié en avril 2000 et compte 200 pages en espagnol.

Pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent élargir leur répertoire de plats à base de poissons et de fruits de mer, avec des recettes guidées étape par étape.