Petits plats de la Méditerranée

Synopsis de Petits plats de la Méditerranée

«Petits plats de la Méditerranée» est le livre de recettes méditerranéen de Philippe Chavanne, publié par Editions First en format poche (160 pages, en français).

Parcours à travers la cuisine de la Méditerranée, de l'Espagne au Liban, avec des étapes en Provence, en Italie, en Grèce, au Maroc, en Turquie et en Syrie. Les recettes sont classées par catégories : soupes, salades, poissons, viandes, légumes, couscous et desserts, et incluent des plats comme le boulgour syrien, les böreks au fromage ou le baklava. Un index permet de composer des menus par pays.

Pour ceux qui cherchent un livre de recettes en français avec des recettes traditionnelles de plusieurs pays méditerranéens, au format poche.