par Gilbert Ducros · Ecom/Univas · tapa blanda · ISBN 3166291391573
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«La cuisine aux herbes et aux épices, façon Ducros» est le livre de cuisine de Gilbert Ducros, publié par Ecom/Univas en broché (97 pages, en français).
Guide de cuisine française dédié à l'utilisation des herbes et épices pour rehausser le goût des plats quotidiens. Il réunit recettes, explications et illustrations, avec des photographies en couleur et des dessins, pour assaisonner à la façon Ducros. La couverture montre un chef en uniforme blanc et des ustensiles de cuisine, devant un fond de carreaux bleus.
L'œuvre s'inscrit dans la catégorie Maison et Cuisine ; l'ISBN-13 est 3166291391573 et aucune date de publication n'est indiquée.
Il convient aux amateurs de cuisine française et aux collectionneurs de livres de cuisine classiques.
