par Joseph Shuldiner · tapa dura · ISBN 9780811878630
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«Pure Vegan: 70 Recipes for Beautiful Meals and Clean Living» est le livre de cuisine végétalienne de Joseph Shuldiner, publié par Chronicle Books en couverture rigide.
Il rassemble 70 recettes végétales élégantes et savoureuses qui n'imitent pas la viande, attrayantes pour les végétaliens et aussi pour les amateurs de viande. Il comprend petits-déjeuners, déjeuners, dîners et en-cas, avec un dernier chapitre sur les plaisirs nocturnes comme les truffes au chocolat et les cocktails aux herbes ; son ton célèbre le plaisir de manger sans discours politique.
Publié le 23 mai 2012, le volume compte 226 pages en anglais et comprend 75 photographies en couleur.
Recommandé pour les végétaliens et pour ceux qui mangent de la viande mais veulent explorer la cuisine végétale avec des recettes attrayantes, élégantes et soignées.
