Recettes de Grands-mères

Synopsis de Recettes de Grands-mères

«Recettes de Grands-mères» est le livre de cuisine d'Héloïse Martel, publié par Editions First en format poche (158 pages, en français).

Le livre comprend 130 recettes de la cuisine française maison pour retrouver les saveurs de l'enfance : gratinée à l'oignon, œufs mimosa, blanquette de veau, bœuf mode, carottes Vichy et desserts comme la crème renversée, le pain perdu ou la reine de Saba ; beaucoup peuvent être congelées et réchauffées sans perdre leurs qualités.

Le titre appartient à la collection Le petit livre de ; il a été publié le 24 août 2005 et son ISBN-13 est 9782754000970.

Pour les amateurs de cuisine française traditionnelle qui souhaitent préparer des plats maison d'antan, avec des recettes qui supportent la congélation et le réchauffage.