Cuisine festive et légère

Synopsis de Cuisine festive et légère

«Cuisine festive et légère» est le livre de recettes de cuisine légère de Caroline Bach et Héloïse Martel, publié en 2002 par Editions First en broché, en français.

Livre de cuisine qui propose de profiter des célébrations et des repas festifs sans excès. Il offre une méthode pour composer des menus équilibrés, des astuces pour cuisiner léger, des conseils pour compenser les excès et des idées pour décorer les plats. Il inclut des recettes comme la crème de safran, la sole aux fèves et citron ou le croustillant de mangue et d'abricot.

L'ouvrage compte 174 pages, s'inscrit dans la catégorie santé et bien-être et sa première édition est parue en 2002.

Pour les cuisiniers qui veulent maintenir une alimentation légère sans renoncer aux plats festifs.