Rice and Potato Cookbox

Synopsis de Rice and Potato Cookbox

«Rice and Potato Cookbox» est le coffret de cuisine de Sally Mansfield, Christine Ingram et Alex Barker, publié par Anness en couverture rigide (256 pages, en anglais).

Le coffret réunit un guide du riz et du risotto et un autre sur les pommes de terre. Le premier aborde l'histoire, la culture, les mythes, les légendes, l'étiquette et les variétés; le second propose un répertoire photographique de pommes de terre avec des descriptions de texture et de saveur et des conseils de cuisson. Au total, plus de 150 recettes.

Le coffret contient deux ouvrages : «Rice & Risotto» et «Potato». Édition originale de 2000. ISBN 9780754804147.

Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent enrichir leurs recettes et techniques avec le riz et les pommes de terre.