Riso e risotti

Synopsis de Riso e risotti

«Riso e risotti» est le livre de cuisine de AA. VV. (auteurs divers), publié par Demetra en broché (64 pages, en italien).

Œuvre de la collection Naturalmente cucina dédiée au riz comme ingrédient principal. Elle explique des techniques et des recettes pour préparer des risottos et d'autres plats avec cette céréale, avec une approche de cuisine naturelle et saine, et inclut des propositions avec différents types de riz, des légumes et des herbes comme le basilic.

Appartient à la collection «Naturalmente cucina». Publié en 2006 ; texte en italien.

Indiqué pour les amateurs de cuisine italienne qui souhaitent préparer des risottos et d'autres plats à base de riz.