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par Michael Pollan · Penguin Random House · libro de bolsillo
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En 'Saber comer', el reconocido autor Michael Pollan ofrece una guía indispensable y práctica para navegar el complejo mundo de la nutrición moderna. A través de 64 reglas básicas y sencillas, el libro destila la sabiduría de las tradiciones alimentarias para ayudarnos a distinguir qué es realmente comida frente a los productos procesados, promoviendo una relación más saludable y consciente con lo que ingerimos. Esta edición de bolsillo, publicada bajo el sello Penguin, es una herramienta esencial para quienes buscan mejorar su bienestar sin complicaciones. Con un enfoque directo y basado en el sentido común, Pollan nos recuerda que comer bien no tiene por qué ser una tarea difícil, centrándose en la calidad de los alimentos y el placer de disfrutar de una dieta equilibrada.
Michael Pollan, né le 6 février 1955 à New York, est un journaliste, essayiste, militant et professeur de journalisme américain à l'UC Berkeley Graduate School of Journalism (en) de l'université de Californie.
