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Seconde vie
In Defense of Food
par Michael Pollan · Penguin Publishing Group · tapa blanda · 256 pages
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Pages: 256 pagesAuteur: Michael PollanÉditeur: Penguin Publishing GroupFormat: tapa blandaLangue: enDate de publication: 28/4/2009ISBN: ISBN 9780143114963
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Synopsis de In Defense of Food
En 'In Defense of Food: An Eater's Manifesto', Michael Pollan explora la paradoja de la dieta occidental moderna: a pesar de nuestra obsesión por la nutrición, nuestra salud parece empeorar. Pollan argumenta que hemos reemplazado la comida real con nutrientes y el sentido común con la confusión alimentaria. En lugar de seguir las últimas tendencias dietéticas, Pollan propone un enfoque simple y liberador: 'Come comida. No demasiado. Principalmente plantas'. Este libro es una guía elocuente para tomar decisiones alimentarias conscientes que enriquecerán nuestras vidas y nos devolverán el placer de comer.
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À propos de l'auteur
Michael Pollan
Michael Pollan, né le 6 février 1955 à New York, est un journaliste, essayiste, militant et professeur de journalisme américain à l'UC Berkeley Graduate School of Journalism (en) de l'université de Californie.
Naissance en 195526 titres publiés
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