par Glénat · Glénat · tapa blanda · ISBN 9782723469821
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«Saveurs thaïlandaises» est le livre de cuisine thaïlandaise en broché, de 78 pages, en français.
Livre de recettes dédié à la gastronomie thaïlandaise, réputée pour être savoureuse, digeste et très aromatique, avec un usage flexible des épices. Parmi ses plats figurent la salade de porc grillé, le curry de poisson à la citronnelle, les nouilles au porc et au lait de coco et le gâteau de coco à la vapeur, toujours avec des combinaisons de textures et de saveurs.
Le volume appartient à la collection «Coin Cuisine» et l'édition est datée de 2009.
Pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent s'initier à la cuisine thaïlandaise avec des plats traditionnels, des épices et des combinaisons de textures.
