Les Terrines de Sophie
par Sophie Dudemaine, Bernard Vaxélaire · Minerva · tapa dura · ISBN 9782830707830
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Détails du produit
Auteur: Sophie Dudemaine, Bernard Vaxélaire
ISBN: 9782830707830
Éditeur: Minerva
Langue: Français
Format: tapa dura
Date de publication: 01/10/2004
Pages: 159 pages
Dimensions: 27 x 20 x 2 cm
Poids: 1000 g
Synopsis de Les Terrines de Sophie
«Les Terrines de Sophie» est le livre de cuisine de Sophie Dudemaine et Bernard Vaxélaire, publié par Minerva en couverture rigide (159 pages, en français).
Les 80 recettes du livre combinent viande, poisson, fruits de mer, légumes, fromage et fruits en terrines qui peuvent se préparer la veille. L'ouvrage va de la terrine campagnarde classique aux propositions au foie gras, avec des combinaisons comme sardines à la tapenade et au romarin, pintade au chou rouge ou melon au rivesaltes, faciles à démouler et à servir tièdes ou froides.
Le titre appartient à la série «Les As de la simplicité» et a été publié à l'origine en 2004.
Pensé pour les amateurs de cuisine qui veulent préparer des terrines en entrées ou plats froids, des versions rustiques aux créations plus raffinées.
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À propos de l'auteur
Sophie Dudemaine
Sophie Dudemaine née Caillabet le 5 octobre 1965 à Neuilly-sur-Seine, est une chef cuisinière française.
Naissance en 196514 titres publiés
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