par Anne-Catherine Bley · RBA Libros · tapa dura · ISBN 9788478711581
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«Sopas del día» est le livre de cuisine d'Anne-Catherine Bley, publié par RBA Libros en couverture rigide (64 pages, en espagnol).
Livre de cuisine centré sur les soupes, avec des préparations chaudes pour le dîner et des options froides comme le gaspacho pour les jours chauds. Ses recettes se résolvent en étapes simples et visent des plats à la cuillère maison, réconfortants et faciles à préparer.
Appartient à la collection Otros Gastronomía, volume 28. Publié en 2004, avec traduction de Cristina Torrent.
Il s'adresse aux lecteurs généraux intéressés par la cuisine maison et par l'élargissement de leur répertoire de soupes et gaspachos avec des recettes simples.
