par Matthias F. Mangold · Graefe und Unzer Verlag · tapa blanda · ISBN 9783833870767
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«Suppen & Eintöpfe» est le livre de cuisine de Matthias F. Mangold, publié par Graefe und Unzer Verlag en broché (64 pages, en allemand).
Suppen & Eintöpfe organise ses recettes en quatre blocs : soupes de légumes, soupes au poulet, à la viande ou au poisson, soupes froides et ragoûts. Il inclut des plats comme la soupe de poulet classique, une crème de céleri avec des lanières frites ou une soupe froide de pastèque et tomate, et explique comment faire un bouillon de légumes.
C'est la quatrième édition de la collection GU Küchenratgeber, publiée le 5 août 2019 ; les recettes végétariennes sont marquées d'un symbole.
Conçu pour la cuisine familiale rapide, avec des recettes simples adaptées aussi aux débutants en cuisine.
