par Kimiko Barber · RBA Libros · tapa dura · ISBN 9788478712205
TVA incluse
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Pasta Oriental» est le livre de cuisine asiatique de Kimiko Barber, publié par RBA Libros en couverture rigide (64 pages, en espagnol).
Recueil de recettes de nouilles de Chine, du Japon, du Vietnam, de Thaïlande, de Corée, de Birmanie, des Philippines, d'Indonésie et de Malaisie. Inclut des plats comme la soupe miso au tofu et aux udon, le pho vietnamien, le pad thaï et le jap chae, avec des instructions pour cuisiner des nouilles fraîches ou sèches, bouillies, à la vapeur, sautées ou frites. Un répertoire des nouilles et des conseils pratiques complètent le livre.
C'est le numéro 39 de la collection Otros Gastronomía. Titre original : Easy Noodles ; traduction de Cristina Torrent ; photographies de William Lingwood.
Pour les cuisiniers peu expérimentés qui souhaitent se familiariser avec les plats de nouilles asiatiques.
Découvrez des livres d'occasion de Kimiko Barber.
