par Laura Washburn · AGUILAR OCIO · tapa dura · ISBN 9788403512184
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«Tacos, quesadillas y burritos» est le livre de cuisine mexicaine et tex-mex de Laura Washburn, publié par Aguilar Ocio en couverture rigide (64 pages, en espagnol).
Livre de cuisine illustré de la cuisine mexicaine et tex-mex qui présente tacos, quesadillas et burritos comme des plats sains et faciles. Inclut des recettes comme le poulet au chipotle, la courge au piment ancho, les burritos au chorizo, haricots et poivron, les quesadillas à la patate douce et aux épinards, et des sauces comme le pico de gallo, la sauce tomatillo et la baja slaw.
Première édition publiée en 2012 dans la collection Gastronomía ; comprend des photographies d'Isobel Wield et une jaquette.
Pour ceux qui souhaitent préparer à la maison des recettes d'inspiration mexicaine et tex-mex sans être experts en cuisine.
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