par Elisabeth Luard · Sainsbury · tapa blanda · ISBN 9780859416917
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«The Cooking of Spain» est un livre de cuisine d'Elisabeth Luard, publié par Sainsbury en couverture souple (96 pages, en anglais).
Recueil de recettes dédié à la gastronomie espagnole : il comprend des recettes de tapas, de plats principaux et de spécialités régionales. Elisabeth Luard explique l'utilisation d'ingrédients frais et de techniques traditionnelles pour obtenir les saveurs authentiques de la cuisine espagnole.
L'ouvrage appartient à la collection A Sainsbury Cookbook et a été publié en 1993.
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