The Healing Kitchen

Synopsis de The Healing Kitchen

«The Healing Kitchen: An Indoor Herb-Garden Pharmacy for Cooks» est le guide de cuisine, de jardinage et de remèdes naturels de Patricia Stapley, en couverture rigide.

Le livre aborde seize herbes aromatiques et explique comment les cultiver dans un jardin d'intérieur, avec des instructions pour chaque plante. Il propose des recettes qui exploitent leur arôme et leur saveur, comme des sauces, des marinades, des pestos et des soupes crémeuses sans crème, et les combine avec des remèdes maison pour des maux tels que les rhumes, l'insomnie ou les digestions lourdes, ainsi que des traitements de beauté naturels.

Première édition publiée en 1996 par Hungry Minds Inc., États-Unis ; texte en anglais, 96 pages, avec des photographies de Laurie Rubin.

Conçu pour les cuisiniers amateurs et les amateurs de jardinage d'intérieur intéressés par l'utilisation des herbes en cuisine et par les remèdes naturels.